GOURMET-MUSLINGER FRA DANMARK

Alsidige muslingespecialiteter svarende til trenden. Muslingekødet fra havvandet er fuldstændig afsandet i specielle produktionsfaciliteter og værdsat af kendere for den behagelige struktur som er fast i biddet. Kombinationen af muslingekød, en delikat sauce eller dressing giver produktet et vist ”je ne sais quoi”.

Muslinger i dressing - fransk art
110g

 

 

Muslinger, røget over bøgetræ
110g

 

 

Muslinger i delikat kryddersovs
110g

 

 

Muslinger i krydret tomatdressing
110g

 

 

 

Extraordinary fine recipes by
Chef de Cuisine Uwe Messner

As Chef de Partie, Souschef and Chef de Cuisine in exclusive star restaurants,
Uwe Messner enriched young and old with extraordinary creations. In cooperation
with Larsen Fine Danish Seafood he created a convoncingly selection of uncomplicate
and fine dishes. All refined with our products.

Muslinger med svesker

INDKØBSLISTE TIL 2 PORTIONER:

1 LARSEN røgede muslinger i olie
1 pakke ostekiks
1 bæger friskost
1 stang bladselleri (kun bladene)
5 små svesker

Sværhedsgrad: meget let
Preparation time: ca. 10 min.

 

 

 

TILBEREDELSE

Lad muslingerne dryppe af i sien. Strø rigeligt med friskost over ostekiksene, læg muslinger derpå og pynt med gule blade fra bladselleri, friskmalet, sort peber og fintsnittede svesker.

FORFINELSE

I stedet for selleri kan der bruges frisk, lysegrøn løvetand fra haven (park, vejkant…).

Uwe Meßners vinanbefaling: Et glas iskoldt Lillet blanc med et stykke agurk – simpelt hen himmelsk.