DÄNISCHE MAKRELEN-SPEZIALITÄTEN

Für diese Delikatessen verwenden wir nur die saftigsten Makrelenfilets (Scomber scombrus) aus den klaren Gewässern des Nordost-Atlantiks. Probieren Sie unsere sechs neuen leckeren Sorten für Abwechslung auf dem Teller.

Die wertvollen Omega-3-Fettsäuren der Makrele, die sich günstig auf den Cholesterinspiegel auswirken, sind in hervorragender Weise geeignet, zu einer gesundheitsbewussten Ernährung beizutragen.

Unsere Trawler-Flotte sichert die Herkunft der Nordatlantischen Makrelen aus eigener bestandserhaltener Fischerei, die anschließend in unserem Werk in Deutschland veredelt werden → Von der See bis zum Verbraucher.

Nordische Makrelenspezialitäten 110g

NEU: NORDISCHE MAKRELE 110g
aus sorgfältig entgräteten Filets.

New Nordic Cuisine. Die neue nordische Küche ist eine Rückbesinnung auf Produkte, die die nordischen Länder Dänemark, Schweden, Finnland, Norwegen und Island zu bieten haben – eine Küche, die sozusagen auf der skandinavischen Herkunft basiert.

Unsere 2 neuen Sorten der NORDISCHEN MAKRELE besinnen sich auf einer der wichtigsten Fische des Nordens: Makrele

Makrelen von der eigenen Flotte nach MSC-Standard nachhaltig in den klaren Gewässern des Nordostatlantik gefangen.

Saftiges Fleisch mit dem typischen leckeren Makrelen-Geschmack, der an Hähnchen erinnert.

Nordische Makrele in Rapsöl
110g

 

 

Nordische Makrele in Tomatensauce
110g

 

 

Makrelenspezialitäten 110g

Verfeinert mit ausgesuchten hochwertigen Garnituren

Diese maßgeschneiderte Portion für die zunehmend größere Anzahl kleinerer Haushalte bereichert die Auswahl an Spezialitäten. Die traditionell überlieferten Rezepturen der Saucen bestechen durch die Verfeinerung mit Gemüseanteilen wie Gurkenwürfeln, Zwiebeln, Wacholderbeeren und Gewürzen. Dies verleiht den Produkten einen unvergesslichen Geschmack, den man nicht mehr missen möchte.

Makrelenfilet in Tomaten-Sauce
"Dänenschmaus"
110g

 

 

Makrelenfilet in Honig-Senf-Sauce
110g

 

 

Makrelenfilet in Piri-Mango-Sauce
110g

 

 

Makrelenfilet in Sauce Puszta-Art
110g

 

 

Makrelenfilet in Sauce Western-Art
110g

 

 


Makrele auf Avocado-Salat

EINKAUFSLISTE FÜR 2 PORTIONEN

2 LARSEN Makrele in Pflanzenöl (Dose à 125g)
1 reife Avocado
1 Bund Radieschen
1 rote Paprika
¼ Salatgurke
1 Limette
1 Büschel Minze
1 Büschel Melisse
   Salz, Pfeffer
    
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

 

 

ZUBEREITUNG

Das Makrelenfleisch in einem Sieb abtropfen lassen. Öl auffangen und mit Gartenkräutern (z.B. Melisse und Minze), Salz und Pfeffer im Küchenmixer fein pürieren.

Radieschen, rote Paprika und die Salatgurke in feine Würfel schneiden und mit dem Kräuteröl vermengen. Eine reife Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Limonensaft marinieren. Makrelenfleisch auf den Avocadoscheiben anrichten und die Gemüse Minz-Vinaigrette über den Fisch verteilen.

Uwe Meßners Getränke-Tipp: Dazu passt ein kühles Glas alkoholfreies Weizenbier sehr gut.